Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт в духовке

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт в духовке

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт в духовке

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт в духовке

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт в духовке

 


Фото к рецепту: Кролик в сметане (6 порций)

Рецепт кролика в сметане расскажет, как вкусно приготовить полезное, диетическое мясо кролика. Кролик в сметане - достаточно популярное блюдо, кролик получается нежным, с насыщенным приятным вкусом. Итак, как приготовить кролика в сметане - рецепт пошаговый, простой и доступный.

Продукты (на 6 порций) Мясо кролика - 700-800 г Соль - 0,5 ч. ложки Перец черный молотый -0,25 ч. ложки Вино белое сухое - 1-1,5 стакана Сметана - 1-1,5 стакана Масло сливочное - 50-70 г Укроп для украшения - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептКролик в сметане (6 порций)

Подготовить продукты для приготовления кролика в сметане.
Для тушения по возможности выбирайте мясистые части тушки: задние и передние лапы, спинку.

Как приготовить кролика в сметане:
Кролика разрезать на куски по суставам. Крупные куски (например, верхнюю часть задних ног)разрезать пополам.

Натереть солью, перцем, оставить на некоторое время (10 минут).

На сковороде или в большой чугунной кастрюле растопить сливочное масло (если сковорода маленькая, возьмите сначала половину порции масла). Обжарить кролика на сливочном масле в большой чугунной кастрюле до румяной корочки. Сначала с одной стороны (жарить 5 минут на сильном огне).

А затем с другой стороны (еще 5 минут на сильном огне).

Смешать сметану и вино.

Если кролик жарился на сковороде, переложить его в кастрюлю или казан вместе с маслом. Затем влить в кастрюлю вино и сметану (жидкость должна покрыть мясо на 0,5 см), добавить лавровый лист, плотно закрыть крышкой и тушить кролика 60 минут.

Кролик в сметане подается с соусом, в котором он тушился. Хорошо сочетается с жареной картошкой или пюре.

Рецепт: Кролик в сметане (6 порций). Как приготовить Кролик в сметане (6 порций)?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Добавить комментарий

Лучшие рецепты:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=5621


Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт в духовке

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт в духовке

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт в духовке

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт в духовке

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт в духовке

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт в духовке

Кролик тушеный в сметане пошаговый рецепт в духовке